台灣被稱為四破的魚，有鰺科圓鰺屬的藍圓鰺、長身圓鰺與頜圓鰺。其中藍圓鰺又名紅背圓鰺，俗名有硬尾、巴攏等，英文為Japanese scad，日本叫丸鰺(マルアジ)；長身圓鰺除了四破外，還有長鰺、肉溫仔等俗名，英文為Shortfin scad，日本則叫鰘、諸、或牟婁(モロ)；頜圓鰺，又名細鱗圓鰺，俗名有紅赤尾、肉鰮，在澎湖叫四破或硬尾，英文是Mackerel scad，日本叫臭屋鰘或臭屋室(クサヤモロ)。
今天在超市買了四破回家烤，雖然牠味道比較重，但只要用鹽醃個1~3小時，洗淨擦乾後再烤就沒毛病了。不過雖然烤魚是件充滿樂趣的的事，但磨蘿蔔泥根本是在練二頭肌。另外買了日式炸雞，在嚴熱的天氣下，加上蘿蔔泥和蔥綠後，再淋上酸桔醋搭配著吃就爽口多了。
#マルアジの塩焼き
#鶏のからあげおろしポン酢
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